UNSERE STORY

Willkommen bei LOLA x IKI, Ihrem lokalen Izakaya mitten im Herzen von Prenzlauer Berg.

IKI (粋) ist ein traditionelles japanisches Ästhetikkonzept, das sich schwer in Worte fassen lässt, aber tief in der Kultur Japans verwurzelt ist. Es steht für Einfachheit, subtile Eleganz und einen Hauch von Raffinesse, der niemals prätentiös oder übertrieben ist. IKI beschreibt ein tiefes Gefühl von Schönheit, das sich in den unauffälligen Details und der Zurückhaltung manifestiert.

Die Idee hinter LOLA x IKI ist, genau diese Philosophie zu verkörpern. In der Kulinarik bedeutet das, Gerichte zu kreieren, die in ihrer Schlichtheit bestechen, aber einen tiefen Geschmack und eine außergewöhnliche Qualität haben. Es ist kein lautes Statement, sondern eine leise Einladung, die Tiefe und Komplexität zu erkennen, die sich hinter Einfachheit verbirgt.


UNSERE MOTIVATION

Ein kulinarischer Tauchgang

Jeder Gast soll bei LOLA x IKI ein authentisches, japanisches Ambiente genießen. Die Frische der Zutaten und die Handwerkskunst bei der Zubereitung unserer Ramen und Donburi sind uns von höchster Bedeutung.

Bei LOLA x IKI sind Tradition und Moderne kein Widerspruch, sondern eine harmonische Symbiose. Unsere Rezepte wurzeln tief in der japanischen Kultur, werden aber durch berlinerische Nuancen neu interpretiert. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, von der sorgfältigen Auswahl regionaler Zutaten bis hin zur Liebe und Hingabe, die in jeder Schüssel und jedem Teller steckt. Treten Sie ein in unsere Oase des Geschmacks und lassen Sie sich von den Aromen Japans verzaubern.

Ramen


Miso Ramen

味噌ラーメン

Nudelsuppe (auf Basis von Sojabohnenpaste) mit Chinakohl, Karotten, Nori, Frühlingszwiebeln, Wakame, Mais, Sojasprossen, Aubergine und Pak Choi (vegane Brühe) (1,3,6,9,11,8)

12,5 €

mit Ei

13 €

Chashu 味噌ラーメンチャーシュー

mit geschmortem und flambierten Schweinebauch (11)

14 €

Chashu Chicken

Mit zarten, flambierten Hähnchenscheiben (6)

14 €


Tantan Ramen

たんたんラーメン

Nudelsuppe (auf Basis von Sojabohnenpaste) mit scharfem Hackfleisch vom Schwein, Chinakohl, Karotten, Zwiebeln, Nori, Frühlingszwiebeln, Mais, Sojasprossen, Pak Choi und Hausgemachter Chillipaste (vegane Brühe) (1,3,6,8,9,11)

13 €

Shio Ramen mit Miesmuscheln

Besteht aus einer hellen, klaren Brühe, basierend auf Shio und Shiro Dashi. Garniert mit Miesmuscheln, verfeinert mit zarten Pilzen und Mais und vollendet mit Bonito-Flocken. (1,2,3,4,5,11)

14 €


Paitan Ramen (vegan)

Eine cremige, helle Paitan–Brühe mit in Soja eingelegtem Auberginenstück, Kikurage, mariniertem Bambus, fruchtig eingelegter Tomate, rotem Ingwer, vollendet mit Pak Choi und Frühlingszwiebeln (1,6,11)

13 €


Paitan Ramen Chashu

Eine cremige, helle Paitan-Fleisch-Brühe, garniert mit zartem flambierten Schweinebauch, Kikurage, Chinakohl, mariniertem Bambus, rotem Ingwer, vollendet mit einem halbem Ei und Frühlingszwiebeln (1,3,6,11)

14,5 €

alternativ: Paitan Ramen Tantan

mit scharfem Hackfleisch vom Schwein

14,5 €


Shoyu Ramen Chashu

Dunkle, auf Soja und Fleisch basierte Brühe mit Spinat, Wakame, Tamago, garniert mit Pfeffer, Sesam, Frühlingszwiebeln und Zitronenzeste (3,6,11)

14 €

Ramen Extras


Kaedama

替え玉

Extra Nudeln (1,3)

3,5 €


Tamago

味付け卵(半分)

Halbes Ei (3)

1 €


Chashu

チャーシュー

Zarter, flambierter Schweinebauch

3,5 €


Chicken Chashu

Zarte flambierte Hähnchenscheiben

3,5 €


Tan Tan

scharfes Hackfleisch vom Schwein

3,5 €

Bowls


Karē Donburi (vegan)

ジャパニーズヴィーガンカレー

Cremiges Curry mit frischem saisonalem Gemüse und Röstzwiebeln auf Reis, dazu saisonale Pilze, Rosenkohl, karamellisierte Kartoffeln und eine Beilage von marinierten Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Zucchini und Tomaten garniert mit Karotte, grünen Bohnen und Kürbis (6,8,9,11)

13,5 €


Yasai-Donburi (vegan)

日本風ビビンバ丼

Erfrischende vegetarische Gemüse-Bowl mit hausgemachter Soße beträufelt, mit Spinat, Karotte, Sojasprossen, Champignons, karamellisierte Kartoffel, Rosenkohl und hausgemachter Kimuchi dazu eine hausgemachte Chillisoße (6,11)

13 €


Gyu-Donburi

牛丼

(Nicht immer verfügbar. Fragt uns gern)

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch in Dondare-Brühe, gegart auf Reis mit Zwiebeln, Kartoffeln dazu saisonale Pilze, Lauchzwiebeln und eingelegter roter Ingwer (6,11)

15 €

Chashu-Donburi

チャーシュー丼

Gegrillter Schweinebraten mit Sojasauce auf Reis serviert mit Spinat, Kumichi, Tomaten, Pilzen und halbem, gekochten Ei und Tonkatsu-Sauce (3,6,10

13 €


Karē Udon (Udon Lindenberg) (vegan)

カレーうどん

Udon Nudeln mit veganer Currysauce, dazu Mais, Karotte, grüne Bohne, Champignons, Rosenkohl, Kartoffeln und Frühlingszwiebel (6,8,9,11,1)

13 €


Miso Lachs-Donburi

鮭丼

Eingelegter, gegrillter Lachs in Misopaste sautiert, serviert auf Reis mit Lotus, grüne Bohnen, Champignons, Kartoffeln, Rosenkohl, Ei, Tomate und Aubergine (4,6)

16 €

Vorspeisen / Beilagen


Japanisches NAMUL Set (vegan)

日本風ナムル盛り合わせ

Dreierlei Gemüse, bestehend aus Spinat in Sesamdressing, Karotten und Sojasprossen in Knoblauchdressing (6,11)

7 €


Edamame (vegan) 枝豆

Gekochte, grüne Sojabohnen (6)

5,5 €


Kimuchi (vegan) キムチ

Hausgemachtes, veganes Kimuchi (6,11)

7 €


Miso Suppe (vegan) 味噌汁

Zarte flambierte Hähnchenscheiben

4 €


Wantan (vegan)

Hausgemachte Teigtaschen (4 St.) gefüllt mit frischen Karotten, Zwiebeln, Porree und zarten Shiitakepilzen. Dazu erfrischende Frühlingszwiebeln und verfeinert mit Knoblauchöl (1,3,6,11)

6,5 €

Optional 8 Stück / 8 pieces

11,9 €


Chashu チャーシュー

Schweinebraten (flambiert) serviert mit eingelegtem Bambus & Sesam (11)

6,5 €


Chashu Chicken

Zarte flambierte Hähnchenscheiben serviert mit eingelegtem Bambus & Sesam (11)

6,5 €


Karaage

panierte, frittierte Hähnchenstücke

6,5 €


Tako Age

Panierte, frittierte Oktopusstücke (14)

8 €


Tofu nuggets

Paniert und frittiert, auf marinierten Sojasprossen (6,11

6,5 €


Tofu Steaks

Gegrillte Tofusteaks auf marinierten Goma Wakame (Meeresalgen mit Sesam) (6,11)

6,5 €


Dips

Japanische Majonaise, Wasabi-Majonaise, Tonkatsu-Sauce (vegan), hausgemachte Sweet-Chili-Sauce (vegan), hausgemachte Erdnusssauce (vegan)

0,5 €

Liste der in der EU kennzeichnungspflichtigen Allergene

Die Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung [EU] Nr. 1169/2011) regelt die Kennzeichnung von Allergenen. Anhang II der LMIV listet die Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen und damit kennzeichnungspflichtig sind. Dies sind:
  1. Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel u. a.) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
  2. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
  3. Eier und Eierzeugnisse
  4. Fisch und Fischerzeugnisse
  5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
  6. Soja und Sojaerzeugnisse
  7. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
  8. Schalenfrüchte, d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
  9. Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  10. Senf und Senferzeugnisse
  11. Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
  12. Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben
  13. Lupine sowie Erzeugnisse daraus
  14. Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus

Unser Herzschlag – DIE Lola x Iki GRÜNDER

Talentierte Hände und leidenschaftliche Herzen, die jeden Teller zur Kunst machen.

Krisada Thongnuch

Küchenkünstler

aus Hamburg

Aufgewachsen in Hamburg, verfeinerte Krisada sein Können in Berlin und brachte sein Talent in das berühmte Cocolo Ramen in Kreuzberg ein.

Mitsukazu Ando

Japanischer Koch

und Kulturvermittler

Einmal Musiker in Japan, jetzt treibt Ando die Ausbreitung der japanischen Izakaya Kultur in Berlin mit LOLA x IKI voran.

Duc Anh Le

Passionierter

Küchenchef aus Berlin

Von einem Wirtschaftsstudenten zu einem führenden Koch in Kreuzberg, Duc hat seine Leidenschaft in Cocolo Ramen gefunden und teilt sie nun in seinem eigenen Restaurant.

Eine Fusion aus Talent und Leidenschaft

Das Herz von LOLA x IKI sind die Menschen hinter den Kulissen: ein Team, das Leidenschaft, Talent und jahrelange Erfahrung in der Gastronomie vereint. Jeder von uns bringt ein einzigartiges Flair, eine besondere Geschichte und ein unermüdliches Engagement für die Kunst des Kochens mit. Gemeinsam sind wir bestrebt, Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das in der Tiefe der japanischen Küche verwurzelt ist und gleichzeitig die Einflüsse unserer vielfältigen Hintergründe widerspiegelt. Bei LOLA x IKI feiern wir nicht nur Essen, sondern auch die Gemeinschaft und die Kraft der Zusammenarbeit. Treten Sie ein, und werden Sie Teil unserer kulinarischen Reise!

Ein Blick hinter die Kulissen

Eindrücke aus LOLA x IKI


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