Speisekarte LOLA x IKI
Vorspeisen / Beilagen
Japanisches NAMUL Set (vegan)
日本風ナムル盛り合わせ
Dreierlei Gemüse, bestehend aus Spinat in Sesamdressing, Karotten und Sojasprossen in Knoblauchdressing (6,11)
7,5 €
Edamame (vegan) 枝豆
Gekochte, grüne Sojabohnen (6)
5,5 €
Kimuchi (vegan) キムチ
Hausgemachtes, veganes Kimuchi (6,11)
7 €
Miso Suppe (vegan) 味噌汁
Hausgemachte Miso Suppe mit Algen und Frühlingszwiebeln serviert
4,5 €
Wantan (vegan)
Hausgemachte Teigtaschen (4 St.) gefüllt mit frischen Karotten, Zwiebeln, Porree und zarten Shiitakepilzen. Dazu erfrischende Frühlingszwiebeln und verfeinert mit Knoblauchöl (1,3,6,11)
6,5 €
Optional 8 Stück / 8 pieces
11,9 €
Chashu チャーシュー
Schweinebraten (flambiert) serviert mit eingelegtem Bambus & Sesam (11)
7 €
Chashu Chicken
Zarte flambierte Hähnchenscheiben serviert mit eingelegtem Bambus & Sesam (11)
7 €
Karaage
panierte, frittierte Hähnchenstücke
7,5 €
Tako Age
Panierte, frittierte Oktopusstücke (14)
8 €
Tofu Steaks
Gegrillte Tofusteaks (Meeresalgen mit Sesam) (6,11)
7 €
Ramen
Miso Ramen
味噌ラーメン
Nudelsuppe (auf Basis von Sojabohnenpaste) mit Chinakohl, Karotten, Nori, Frühlingszwiebeln, Wakame, Mais, Sojasprossen, Aubergine und Pak Choi (vegane Brühe) (1,3,6,9,11,8)
13 €
mit Ei
13,5 €
Chashu 味噌ラーメンチャーシュー
mit geschmortem und flambierten Schweinebauch (11)
14,5 €
Chashu Chicken
Mit zarten, flambierten Hähnchenscheiben (6)
14,5 €
Tantan Ramen
たんたんラーメン
Nudelsuppe (auf Basis von Sojabohnenpaste) mit scharfem Hackfleisch vom Schwein, Chinakohl, Karotten, Zwiebeln, Nori, Frühlingszwiebeln, Mais, Sojasprossen, Pak Choi, vollendet mit einem halben Ei und hausgemachter Chilipaste (vegane Brühe) (1,3,6,8,9,11)
14,5 €
Shio Ramen mit Miesmuscheln
Besteht aus einer hellen, klaren Brühe, basierend auf Shio und Shiro Dashi. Garniert mit Miesmuscheln, verfeinert mit zarten Pilzen und Mais und vollendet mit Bonito-Flocken. (1,2,3,4,5,6,11)
14,5 €
Shio Ramen mit Chashu Chicken
Besteht aus einer hellen, klaren Brühe, basierend auf Shio und Shiro Dashi. Garniert mit Chashu Chicken, verfeinert mit Mais und vollendet mit zarten Pilzen. (1,2,3,4,5,6,11)
14,5 €
Paitan Ramen (vegan)
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Eine cremige, helle Paitan–Brühe mit in Soja eingelegtem Auberginenstück, Kikurage, mariniertem Bambus, fruchtig eingelegter Tomate, vollendet mit Pak Choi und Frühlingszwiebeln (1,6,11)
13 €
Paitan Ramen Chashu
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Eine cremige, helle Paitan-Fleisch-Brühe, garniert mit zartem flambiertem Schweinebauch, Kikurage, Chinakohl, mariniertem Bambus, rotem Ingwer, vollendet mit einem halben Ei und Frühlingszwiebeln (1,3,6,11)
14,5 €
alternativ: Paitan Ramen Tantan
mit scharfem Hackfleisch vom Schwein
14,5 €
Shoyu Ramen Chashu
Dunkle, auf Soja und Fleisch basierte Brühe mit Spinat, Wakame, Tamago, garniert mit Pfeffer, Sesam, Frühlingszwiebeln und Zitronenzeste (3,6,11)
14,5 €
Ramen Extras
Kaedama
替え玉
Extra Nudeln (1,3)
3,5 €
Tamago
味付け卵(半分)
Halbes Ei (3)
1 €
Chashu
チャーシュー
Zarter, flambierter Schweinebauch
3,5 €
Chicken Chashu
Zarte flambierte Hähnchenscheiben
3,5 €
Tan Tan
scharfes Hackfleisch vom Schwein
3,5 €
Bowls
Karē Donburi (vegan)
ジャパニーズヴィーガンカレー
(Auf Nachfrage glutenfrei ohne Röstzwiebeln)
Cremiges Curry mit frischem saisonalem Gemüse und Röstzwiebeln auf Reis, dazu saisonale Pilze, Rosenkohl, karamellisierte Kartoffeln und eine Beilage von marinierten Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Zucchini und Tomaten garniert mit Karotte, grünen Bohnen und Kürbis (1,6,8,9,11).
14 €