Speisekarte LOLA x IKI
Ramen
Miso Ramen
味噌ラーメン
Nudelsuppe (auf Basis von Sojabohnenpaste) mit Chinakohl, Karotten, Nori, Frühlingszwiebeln, Wakame, Mais, Sojasprossen, Aubergine und Pak Choi (vegane Brühe) (1,3,6,9,11,8)
12,5 €
mit Ei
13 €
Chashu 味噌ラーメンチャーシュー
mit geschmortem und flambierten Schweinebauch (11)
14 €
Chashu Chicken
Mit zarten, flambierten Hähnchenscheiben (6)
14 €
Tantan Ramen
たんたんラーメン
Nudelsuppe (auf Basis von Sojabohnenpaste) mit scharfem Hackfleisch vom Schwein, Chinakohl, Karotten, Zwiebeln, Nori, Frühlingszwiebeln, Mais, Sojasprossen, Pak Choi und Hausgemachter Chillipaste (vegane Brühe) (1,3,6,8,9,11)
13 €
Shio Ramen mit Miesmuscheln
Besteht aus einer hellen, klaren Brühe, basierend auf Shio und Shiro Dashi. Garniert mit Miesmuscheln, verfeinert mit zarten Pilzen und Mais und vollendet mit Bonito-Flocken. (1,2,3,4,5,11)
14 €
Paitan Ramen (vegan)
Eine cremige, helle Paitan–Brühe mit in Soja eingelegtem Auberginenstück, Kikurage, mariniertem Bambus, fruchtig eingelegter Tomate, rotem Ingwer, vollendet mit Pak Choi und Frühlingszwiebeln (1,6,11)
13 €
Paitan Ramen Chashu
Eine cremige, helle Paitan-Fleisch-Brühe, garniert mit zartem flambierten Schweinebauch, Kikurage, Chinakohl, mariniertem Bambus, rotem Ingwer, vollendet mit einem halbem Ei und Frühlingszwiebeln (1,3,6,11)
14,5 €
alternativ: Paitan Ramen Tantan
mit scharfem Hackfleisch vom Schwein
14,5 €
Shoyu Ramen Chashu
Dunkle, auf Soja und Fleisch basierte Brühe mit Spinat, Wakame, Tamago, garniert mit Pfeffer, Sesam, Frühlingszwiebeln und Zitronenzeste (3,6,11)
14 €
Ramen Extras
Kaedama
替え玉
Extra Nudeln (1,3)
3,5 €
Tamago
味付け卵(半分)
Halbes Ei (3)
1 €
Chashu
チャーシュー
Zarter, flambierter Schweinebauch
3,5 €
Chicken Chashu
Zarte flambierte Hähnchenscheiben
3,5 €
Tan Tan
scharfes Hackfleisch vom Schwein
3,5 €
Bowls
Karē Donburi (vegan)
ジャパニーズヴィーガンカレー
Cremiges Curry mit frischem saisonalem Gemüse und Röstzwiebeln auf Reis, dazu saisonale Pilze, Rosenkohl, karamellisierte Kartoffeln und eine Beilage von marinierten Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Zucchini und Tomaten garniert mit Karotte, grünen Bohnen und Kürbis (6,8,9,11)
13,5 €
Yasai-Donburi (vegan)
日本風ビビンバ丼
Erfrischende vegetarische Gemüse-Bowl mit hausgemachter Soße beträufelt, mit Spinat, Karotte, Sojasprossen, Champignons, karamellisierte Kartoffel, Rosenkohl und hausgemachter Kimuchi dazu eine hausgemachte Chillisoße (6,11)
13 €
Gyu-Donburi
牛丼
(Nicht immer verfügbar. Fragt uns gern)
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch in Dondare-Brühe, gegart auf Reis mit Zwiebeln, Kartoffeln dazu saisonale Pilze, Lauchzwiebeln und eingelegter roter Ingwer (6,11)
15 €
Chashu-Donburi
チャーシュー丼
Gegrillter Schweinebraten mit Sojasauce auf Reis serviert mit Spinat, Kumichi, Tomaten, Pilzen und halbem, gekochten Ei und Tonkatsu-Sauce (3,6,10
13 €
Karē Udon (Udon Lindenberg) (vegan)
カレーうどん
Udon Nudeln mit veganer Currysauce, dazu Mais, Karotte, grüne Bohne, Champignons, Rosenkohl, Kartoffeln und Frühlingszwiebel (6,8,9,11,1)
13 €
Miso Lachs-Donburi
鮭丼
Eingelegter, gegrillter Lachs in Misopaste sautiert, serviert auf Reis mit Lotus, grüne Bohnen, Champignons, Kartoffeln, Rosenkohl, Ei, Tomate und Aubergine (4,6)
16 €
Vorspeisen / Beilagen
Japanisches NAMUL Set (vegan)
日本風ナムル盛り合わせ
Dreierlei Gemüse, bestehend aus Spinat in Sesamdressing, Karotten und Sojasprossen in Knoblauchdressing (6,11)
7 €
Edamame (vegan) 枝豆
Gekochte, grüne Sojabohnen (6)
5,5 €
Kimuchi (vegan) キムチ
Hausgemachtes, veganes Kimuchi (6,11)
7 €
Miso Suppe (vegan) 味噌汁
Zarte flambierte Hähnchenscheiben
4 €
Wantan (vegan)
Hausgemachte Teigtaschen (4 St.) gefüllt mit frischen Karotten, Zwiebeln, Porree und zarten Shiitakepilzen. Dazu erfrischende Frühlingszwiebeln und verfeinert mit Knoblauchöl (1,3,6,11)
6,5 €
Optional 8 Stück / 8 pieces
11,9 €
Chashu チャーシュー
Schweinebraten (flambiert) serviert mit eingelegtem Bambus & Sesam (11)
6,5 €
Chashu Chicken
Zarte flambierte Hähnchenscheiben serviert mit eingelegtem Bambus & Sesam (11)
6,5 €
Karaage
panierte, frittierte Hähnchenstücke
6,5 €
Tako Age
Panierte, frittierte Oktopusstücke (14)
8 €
Tofu nuggets
Paniert und frittiert, auf marinierten Sojasprossen (6,11
6,5 €
Tofu Steaks
Gegrillte Tofusteaks auf marinierten Goma Wakame (Meeresalgen mit Sesam) (6,11)
6,5 €
Dips
Japanische Majonaise, Wasabi-Majonaise, Tonkatsu-Sauce (vegan), hausgemachte Sweet-Chili-Sauce (vegan), hausgemachte Erdnusssauce (vegan)
0,5 €
Getränke
Softdrinks
Coca Cola 0,2
3 €
Coca Cola Zero 0.2
3 €
Fever Tree Ginger Ale 0,2
3,5 €
Fever Tree Ginger Beer 0,2
3,5 €
Caipico Soda 0,3 (7)
3,5 €
Mineralwasser Still 0,2
3 €
Mineralwasser Still 0,75
6,5 €
Mineralwasser mit Kohlensäure 0,2
3 €
Mineralwasser mit Kohlensäure 0,75
6,5 €
Vio Apfelschorle 0,3
3,5 €
Homemade Lemonade
Zitrone, Ingwer & Honig / Lemon, Ginger & Honey
3,8 €
Tee
Grüntee mit Minze
3,5 €
Frische Minze mit Honig
3,5 €
Frischer Ingwer mit Honig
3,5 €
HomemadeHonig mit Ingwer und Zitrone
3 €
Genmaicha Reistee (1)
3,5 €
Bier
Kirin 0,33
3,5 €
Wein
Weingut Köwerich Einblick No.1 Riesling
2020 / Trocken / Mosel
Weingut am Nil Rosé
2020 / Trocken / Pfalz
Weingut am Nil Cuvée
2020 / Riesling, Weißburgunder, Morio-Muskat / Trocken / Pfalz
Weingut am Nil Cuvée
2020 / Riesling, Weißburgunder, Morio-Muskat / Trocken / Pfalz
Vergenoegd Löw Sauvignon Blanc Runner Duck
2019 / Trocken / Südafrika
Vergenoegd Löw Red Blend Runner Duck
2017 / Trocken / Südafrika
0,1
4,5 €
0,2
8 €
0,75
25 €
Dessert
Mochi
Köstliche Süßspeise aus Reisemehl und Sojamilch mit verschiedenen Füllungen (6,8)
- Macha (grüner Tee)
- Mandel Karamell
- Kastanie
- Yuzu (Japanische Zitrone)
4 €
Liste der in der EU kennzeichnungspflichtigen Allergene
Die Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung [EU] Nr. 1169/2011) regelt die Kennzeichnung von Allergenen. Anhang II der LMIV listet die Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen und damit kennzeichnungspflichtig sind. Dies sind:
- Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel u. a.) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
- Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
- Eier und Eierzeugnisse
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
- Soja und Sojaerzeugnisse
- Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte, d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
- Sellerie und Sellerieerzeugnisse
- Senf und Senferzeugnisse
- Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
- Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben
- Lupine sowie Erzeugnisse daraus
- Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus
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